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鲜煮红目鲢

鲜煮红目鲢

鲜煮红目鲢是一道以红目鲢、西红柿、油、盐、芹菜、姜丝等为主要食材製作的菜品。

基本介绍

中文:鲜煮红目鲢主要食材:红目鲢400g,西红柿1个辅料:芹菜段适量、姜丝调料:油、盐
1、鱼去腮去鱼肚,洗净,下适量的盐腌一小会
2、姜丝,芹菜段,和西红柿切片待用
3、锅内烧热油,下姜丝爆香
4、将鱼放入锅内排排坐
5、稍微煎一下,便可以下水
6、大火盖锅盖煮到汤奶白
7、下西红柿,盖锅继续煮
8、起锅前下芹菜段点缀

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