麻辣豆腐花，麻辣豆腐花是一道美味佳肴，属于家常菜，是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。基本介绍中文名：麻辣豆腐花主要食材：豆腐，辣椒，肉沫，花椒分类：川菜口味：鹹辣、香辣主料泡发黄豆 200g 水 600ml葡萄糖内脂1/2汤匙（8g）饊子碎 15g 油酥黄豆 20g ...