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孜然羊肉粒

孜然羊肉粒

孜然羊肉粒是一道菜品,主料是羊肉、大葱、孜然粒、辣椒乾。

基本介绍

菜名:孜然羊肉粒难度普通时间:10-30分钟主料:羊肉、大葱、孜然粒

原料

辣椒乾、洋葱、料酒、生抽、盐、糖、蒜瓣(切片)、油

做法

1.羊肉洗乾净,切成大小相小粒,大约长宽1cm就好

孜然羊肉粒

2.切好的羊肉再沖洗一遍,沥乾水分,放入生抽和料酒和糖腌製大约十五分钟。

孜然羊肉粒

3.中间切好洋葱粒,蒜瓣,辣椒乾,大葱段

孜然羊肉粒

4.锅热油大约7成热,倒入羊肉大火爆炒

孜然羊肉粒

5.至表面焦黄,装起备用

孜然羊肉粒

6.锅彻底洗乾净,热乾水后,倒入孜然粒炒香

孜然羊肉粒

7.至香气很浓的时候倒入羊肉

孜然羊肉粒

8.放入辣椒乾和蒜瓣,翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上。

孜然羊肉粒

9.倒入洋葱和大葱,小炒一分钟,调入盐即可出锅食用

孜然羊肉粒

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