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清炒胡瓜

清炒胡瓜

清炒胡瓜是一款家常类菜品,製作原料要有胡瓜等。

基本介绍

中文:清炒胡瓜主要原料:500g胡瓜是否含防腐剂:否适宜人群:大多数人群

简介

这个叫做胡瓜,可有的人又叫户子。到现在我也不知道它真正的学名叫什幺。但我知道,它炒着吃很好吃,它是下饭菜的一种也有人用它来拌饺子馅,挺不错的。

清炒胡瓜清炒胡瓜

用餐人数:1-2人

食材

主料

500g胡瓜

配料

适量盐
适量郫县豆瓣
适量葱
适量蒜
适量料酒
适量鸡精

製作步骤

1、胡瓜削皮。2、一分为二。3、再切片,待用。4、郫县豆瓣酱。5、备好葱蒜。6、把蒜瓣儿用刀压扁,葱切碎。7、上油锅,下郫县豆瓣酱。8、下葱和蒜,煸出香味。9、下胡瓜。10、放入料酒。11、放入鸡精翻炒出锅。12、装盘。

小贴士

瓜挺嫩的,里面的瓤就不用掉了

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