杰克薯仔，JACKET POTATO（杰克薯仔） 源自英国，中文意译为“穿着夹克的薯仔”，就是带着皮一起烤的薯仔，完全保存了薯仔的有益成份，在吃的时候里面鬆软的薯泥被香脆的薯仔皮包围着，口感柔韧，薯香扑鼻，余味无穷。该种烹饪方法在英国已经有两百多年的历史，在伦敦每天可以售出数以十吨计。薯仔是低热量，低脂肪食物，又因富含蛋白质，矿物质（磷， ...