炒通菜，炒通菜是由通菜为主要食材做成的一道菜品，是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。基本介绍中文名：炒通菜主要食材：通菜分类：川菜口味：鲜美辅料：蒜3瓣，葱、姜少许，油40克。所需食材通菜1000克，盐1克，糖3克，蒜3瓣，葱、姜少许，油40克。製作方法1、通菜洗乾净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。2、锅内放油，油热 ...