剁椒，剁椒又名剁辣子、罈子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料製成的一种可以直接食用的辣椒製品，味辣而鲜鹹，口感偏重。剁辣椒是贵州的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。 一般来说，正宗贵州剁辣椒无水多油，颜色暗红，口感不酸。只有在湘西，尤其是湘西南一带的剁辣椒，才带有当地特色的酸味，因为湘西人既“无辣不欢”， ...

沈辣，沈辣，是耳东水寿所着小说《民调局异闻录》的主角，也是本书的第一人称叙述者。生下来就有天眼，且具有白髮体质。基本介绍中文名：沈辣其他名称：辣子、小辣子、木头登场作品：《民调局异闻录》《绝处逢生》《民调局异闻录后传》年龄：24性别：男身高：178cm体重：一百二十斤左右体质：白髮长生体质基本信息姓名：沈辣外号：辣子、小辣子（长辈）、姓沈 ...

合阳辣子豆腐，辣子豆腐流行于陕西合阳县西南的路井、独店、孟庄一带的特色传统小吃。先把豆腐切块放入带调料的汤中煮20分钟；再煎好"哨子"。内容有油炸豆腐、萝蔔丁、莲菜丁、肥肠等；再烧好猪油、清油相搀合的油泼辣子，只取上部辣子油备用。吃时先舀豆腐，再搭梢子，最后淋上辣子油，味美可口，有"宁吃一碗辣子豆腐，不吃十碗席"之说。基本介绍中文名：合阳 ...

襄阳牛油麵，襄阳特色牛肉麵，牛杂麵，牛油麵是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油麵，感觉口中无味，食慾大减。牛肉麵做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及牛油其它佐料即可。吃牛肉麵时，再喝一 ...