一只帝王蟹多重
帝王蟹一般是1~5斤左右，其实2斤之内的帝王蟹就算是比较小的，它的饱满度也会比较差，而2~3斤左右的帝王蟹是市面上比较常见的，性价比也是比较高的。帝王蟹并不是真正的螃蟹，但是这种帝王蟹的体型是很大的，所以帝王蟹也被称之为“蟹中之王”，它是属于一种深海蟹类，一般是生活在850米以下的水中，比较适宜的水温是2~5摄氏度之间。帝王蟹在离开水之后，在湿冷的环境中是能够生存24小时的，如果是冷冻蟹段可以保存一年的时间，但是解冻之后时间就会比较短，一般三天之内就需要吃掉，否则就容易变质。
1、清热解毒
帝王蟹性寒、味咸，入肝、胆经;有清热利湿，消肿解毒的功效;主散诸热，用于湿热淋浊，喉痹，痈肿，目赤等症。
2、舒筋活血
中医认为，帝王蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有—定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。
帝王蟹中丰富的蛋白质，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。
4、抗结核
近年来研究发现，帝王蟹中的某种成分还有抗结核作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。
5、补钙
帝王蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
蟹腿肉
帝王蟹的蟹腿肉是非常多，身子里面的肉少，而且腿部分的肉是最好的，腿上面的肉，膏吃起来是软软的，吃到最里面可以说是鲜味冲头。通常来说，帝王蟹在从海里捕捞上来的时候，就会砍掉其余不妨，只剩下腿部和旁边的一些肉，剩下的部分就是扔掉了，所以我们在买帝王蟹的时候就只有退，帝王蟹是有很多的腿，所以我们不需要担心不够吃，而且在真正的日料店里面鲜活的帝王蟹都是只有罐腿。
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