1. 首页 > 经验  > 正文

土豆牛肉汤

土豆牛肉汤

土豆牛肉汤是一道汤类美食,以土豆、牛肉等为原料,以味素、盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮製作而成。

基本介绍

中文:土豆牛肉汤英文名:tudou niurou tang主要食材:土豆,牛肉分类家常口味:鹹

所需食材

土豆100克,西红柿1个,嫩牛肉150克,草菇10克,生姜5克,葱10克,花生油5克,盐4克,味素1克,鸡精粉2克,胡椒粉少许,清汤适量

製作方法

1.土豆去皮切成小块,西红柿切块,嫩牛肉切片,草菇切片,生姜去皮切片,葱切段。
2.烧锅下花生油,待油热时,放入姜片,炝香锅,注入清汤,下入土豆,草菇,用中火煮10分钟
3.然后加入西红柿、牛肉、葱段,调入盐、味素、鸡精粉、胡椒粉,滚透即可
特 点:
土豆营养丰富,口味滑爽,含各种人体需要的碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、镁、钾等。
牛肉以黄牛肉为佳,在製作时火要稍为大点,滚出的汤才会香。

食用须知

1.牛肉富含蛋白质,胺基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育术后,病后调养的人补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

本文由'督柔淑'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明