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日式鲑鱼炒饭

日式鲑鱼炒饭

日式鲑鱼炒饭是一道美食,主要製作材料有鲑鱼。

基本介绍

中文:日式鲑鱼炒饭主要食材:鲑鱼分类日本调料:日式味醂

原料/调料

鲑鱼 3两
葱花 1两
蛋 1个
白饭 6两
A.太白粉 1/2小匙
适量
B.日式味醂 1/3小匙
鲜鸡晶 适量

製作流程

1. 将鲑鱼洗净并切丁,再加入适量的调味料A一起拌匀;蛋打散成蛋液备用
2. 热油锅,将作法1的鲑鱼丁以大火快炒过油后,随即可以捞起沥乾备用。
3. 热油锅,白饭下锅炒至米粒呈鬆散状,加入蛋液拌炒至半熟时,加入作法2的鲑鱼丁、葱花及调味料B拌炒均匀入味即可盛起食用

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