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芋圆仙草冻

芋圆仙草冻

芋圆仙草冻是一道简单家常甜品,主料是木薯粉 一包玉米粉 一包,赤豆粉 一包,仙草粉 15克。

基本介绍

中文:芋圆仙草冻主要原料:木薯粉,玉米粉是否含防腐剂:否主要营养成分:澱粉适宜人群:老少皆宜作用:无

主料

木薯粉 一包,玉米粉 一包,赤豆粉 一包,仙草粉 15克。

调料

奶粉 30克

详细步骤

1、木薯粉3勺、2勺豆沙粉(或者玉米粉)、1勺奶粉(用来增香) 差不多这个比例
2、先把乾粉简单的拌一下,匀了就行
3、加入烧开的水,少量一点点加,一边加一边搅拌。
4、揉成不粘手的两个麵团儿。 深色的是赤豆粉做的,黄色的是玉米粉做的。
5、揉成细条后,用刀切成小块。
6、烧半锅水。水开后,把做好的芋圆放进去煮一下,煮到浮起就可以了。煮太久会煮烂的。
7、仙草粉按照说明书写的,少许凉水调开,加入烧开的水搅拌。
8、然后烧开,关火晾凉。 凉了就会结成黑色的仙草冻。
9、成品来了 盛碗后,加点蜂蜜吧。

辅料

水 若干

食疗价值

1、仙人草又名仙草、凉粉草,为唇形科仙草属一年草本植物,是一种重要的药食两用的植物资源。仙人草全草乾样含有约70%碳水
化合物,少量蛋白质、脂肪色素等,还含有较多的矿物质元素
2、药用广泛,具有清暑,解热利水的功能。 主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。
在仙人草所含成分中,黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、
清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制*基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。
3、仙人草系列产品开发有:即食仙草冻粉、仙草保健茶、仙草可乐型饮料、速溶仙草,提取咖啡色素等。

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