春卷皮 春卷皮,一种食物,主要流行于福州十邑。麵粉是其主要的製作原料,但它的製作过程十分讲究,製作的方法比较难把握,只有经过反覆的製作才会完成高质量的成品。 基本介绍中文名:春卷皮主要原料:麵粉是否含防腐剂:否主要营养成分:澱粉流行地区:福州十邑春卷皮的製作十分讲究,但製作方法却比较难掌握,需要反覆操练方可做出质量较高的春卷皮。 下面介绍一下春卷皮的製作方法:原料:麵粉500克,盐5克,清水400克。製作:1、将麵粉放入盆中,加盐、清水反覆搓揉至麵团筋力十足,待用手提起麵团,麵团可以不掉即可。2、将麵团饧放2-3小时。3、取一平锅放在火上(锅内切不可放油),烧制五成热时,用手提起麵团使麵团在平锅底部旋转一圈,提起麵团,待锅中成熟,用手揭下即可(春卷皮直径为15-20厘米左右)。 本文由'郗妙丹'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。